In aanloop
In aanloop naar het aanleggen van een kleine wijngaard hebben we ondertussen zo’n 20 kleine en grote wijngaarden in Nederland bezocht. We hebben daar genoten van enkele prima Nederlandse wijnen. Daarnaast hebben we natuurlijk heel goed gekeken wat en gevraagd welke keuzes gemaakt zijn. Bijvoorbeeld als het gaat om de druivenrassen, maar ook over de opbouw en opzet van de wijngaard.
We hebben veel geleerd en onze keuzes zijn grotendeels gebaseerd op deze ontdekkingsreis.
Op de foto een wijngaard met mooie druiventrossen van Cabernet Cantor. Een druif die wij ook aanplanten.